Femelle.no | Våre bloggere | Blogge hos oss? | Ukens konkurranse | Få nyhetsbrev

KONOKONO

HELLO FROM ZANZIBAR

POSTKORT FRA SPANIA

VACATION TIME

MIKS & MATCH

ENKELT, FINT & PERSONLIG

BRYLLUP & BLOMSTERPRINT

DEN PERFEKTE STRANDVESKEN

ROCK IT

42 RAW

Arkiv for juli 2016

 

Peoner

Olala – Jeg har smakt verdens beste sjokolade!

Nede i de trange gatene i Barceloneta fant vi denne søte lille sjokolade butikken, BE CHOCOLAT. Her bugner det av deilige lukter og smaker!

Adresse: Carrer dels Banys Nous, 17, 08002 Barcelona, Spania

Chocolate

Be chocolat

Jeg elsker blandingen av søtt og salt, og falt pladask for di lekre tynne sjokoladeskivene med havsalt – nam! Jeg angrer meg ihjel for at jeg ikke kjøpte enda flere…Disse skivene nytes til det fulle sammen med en liten kopp kaffe.

Kaffe

Det hele smaker ekstra godt når man kan sitte inne i en god og varm stue, og se på regnet som plasker ned utenfor!  Håper solen skinner der du er!

 

 

kake

I går hadde den fineste jeg vet om bursdag. Dama jeg snakker om er så klart min aller beste mamma! Og for anledningen bakte jeg en deilig pavlova kake med en ny vri. Jeg byttet ut den søte kremen med en litt friskere og mer syrlig topping laget av creme fraiche, melis, vaniljesukker og deilige bær. Blandingen høres kanskje litt rar ut, men jeg kan garantere dere at den smaker helt himmelsk godt! Så godt at jeg vil dele den med dere.

Dette er en stor oppskrift, vi var 12 stykker i går og kun et lite stykke kake igjen på kakefatet. Du kan godt halvere oppskriften dersom en ønsker det.

marengs

TIL MARENGSBUNNEN TRENGER DU:

  • 7 eggehviter ( En liten prikk av den gule plomma ødelegger røren, viktig å skille eggene godt!)
  • 300 gr sukker
  • 1 ts maizenamel
  • 1 ts eddik ( Jeg brukte eplecidereddikk)

SLIK GJØR DU:

Sett ovnen på 200 grader. Pisk eggehvitene godt, tilsett sukker litt etter litt mens miksmasteren jobber. Tilsett maizenamel og eddik, fortsett å piske til eggehvitene er stive og du kan snu bollen opp ned uten at noe renner ut, da er den klar. Smør massen utover en langpanne. Viktig at dette gjøres forsiktig slik at marengsen bli luftig og fin. Skru ned ovnen på 90 grader og sett marengsen på midterste rille. La den stå i ca 1 time og 15 min. Dette avhenger litt fra ovn til ovn så følg med. Wolla, du har nå fått en deilig margens som er sprø og god på utsiden og litt seigere og karamellisert på innsiden. NAM!

Pavlovakake

Det kan være lurt å fjerne bakepapiret før du har på fyll. Går marengsen litt i oppløsningen kan du bare dandere den fint på plass på et kakefat, kaken blir pyntet uansett, så dette vil ikke bli synlig.

Vent med fyllet til rett før servering, slik at marengsen holder seg sprø.

Kakefyll

Blaabaer

Håndplukket fra Nuten

TIL FYLL TRENGER DU:

  • 2 beger creme fraiche
  • 8 ss melis
  • 4 ss vanlijesukker
  • 1,5 pk frosne jordbær ( la dem tine i et par timer før bruk)
  • Håndplukkede eller frosne blåbær
  • Lime

SLIK GJØR DU:

Bland creme fraiche, vaniljesukker og 6 ss melis, dette stivpiskes i ca 5 min. Smak til med litt lime. Fordel over kaken. Mos jordbær, litt av blåbærene og 2 ss melis, bland godt og ha over kaken. Tilslutt kan du pynte med litt blåbær og det du måtte ønske av grønne blader. Man kan også dele opp annen type frukt og bær i små biter i stedet for å lage en røre ut av bærene.

cake

Denne kaken anbefales på det sterkeste! Nye og deilige smaker. En god blanding av sødme, syrlighet og friskhet!

pavlova

Håper det smaker!

P6161367

Jeg elsker dette skjørtet og bruker det så ofte jeg kan, både til hverdag og fest. Et klassisk plagg som har blitt en favoritt i klesskapet og som kan kombineres med det meste. Alt i fra joggesko og enkel t-skjorte til høye hæler og en litt mer elegant topp!

P6161366

P6161361

Topp H&M // Skjørt H&M TREND // Sko ZARA // Solbriller CÈLINE

 

 

P6191827

Fy søren som jeg savner Barcelona! Det er lett å si at man har fått seg en ny favorittby hver gang man besøker et nytt sted, men Barcelona er bare helt amazing! Noe for en hver smak. Både storby, shopping, strandliv, god mat, og sightseeing.

For de av dere som har fulgt meg på snap gjennom turen, har fått meg seg at vi har spist masse god mat der nede. En del av dere har lurt på hvilke restauranter vi har vært på, derfor har jeg valgt å lage en liten restaurant guide til dere.

Vi valgte å dra på ulike steder hver dag, selv om jeg gjerne skulle ha besøkt flere av dem gjentatte ganger. Men det får bli neste gang. I tillegg har jeg enda flere steder på listen min som jeg enda ikke har besøkt.

Spanjolene er kjent for å spise sent, og rundt klokken 22:00 er det som oftest ganske så travelt! Et lite tips er å ikke være skrubbsultne når en skal ut å spise. På en del av stedene må man beregne 40-50 minutter ventetid. Man skriver navnet sitt opp på en liste og så roper de deg opp etter så, så lang tid. Det kan derfor vær lurt å være i nærheten eller ta en drink i baren mens man venter.

Spis alle måltidene ute og nyt solen og alle folkene som går forbi!

Her kommer mine favoritter fra turen ;)

FLAX & KALE

Eat better, be happier, live longer, Dette er mottoet til Flax & Kale og jeg kunne ikke ha vært mer enig! Her bugner det av fersk frukt og grønt for ikke å snakke om et hav av ferskpressede juicer, og alt smaker himmelsk godt! I tillegg kan du nyte maten oppe i den skjønne lille hagen deres. Elsker interiøret.

Adresse: Carrer dels Tallers, 74B, 08001 Barcelona, Spania

Flax and kale

 

BRUNCH & CAKE

Altså, her koste jeg meg!!! Her har de den beste avokado toasten jeg har smakt, nå skal det jo sies at jeg er en skikkelig avokadoelsker… Toasten blir servert på en eng av frukt og müsli. Når det kommer til drikke vil jeg anbefale fruit passion med ferske ingredienser som mango, jordbær, lime, pasjonsfrukt, chiafrø, banan og bringebær. Kjenner jeg får vann i munnen bare av å skrive… Min absolutt favoritt i Barcelona om jeg må velge….

Adresse: 19, Carrer Enric Granados, 19, 08007 Barcelona, Spania

BRUNCH & CAKE

 

L`OW boqueria 

Et nytt sted som drives av to brødre like i nærheten av mat markedet. Deilig mat her også! Perfekt for frokost/lunsj. Vi fikk servert dagens smoothie, yoghurt med müsli og bær, fried potatos og omelett – nam, nam.

Adresse: Like i nærheten av Mercado de La Boqueria, som ligger her: La Rambla, 91, 08001 Barcelona, Spania

LOW

 

BAR LOBO

Også en klar favoritt! På Bar Lobo smakte jeg faktisk min første Sangria, friskt og godt! Her kommer du i ekstra god stemning, da det ofte er et slags minishow av noe slag, musikk, dans, ect. Vil også anbefale å ta turen innom CATS som ligger rett ved siden av, her lager de enormt gode Mojitos! Og så ELSKER jeg interiøret der inne!

Adresse: Carrer del Pintor Fortuny, 3, 08001 Barcelona, Spania

BAR LOBO

 

MAKAMAKA

Makamaka finner du nede ved stranden, et urbant og kult sted som er kjent for enormt gode burgere, og det kan jeg skrive under på! For ikke å snakke om pommes fritten med parmesan!! Skal definitivt tilbake her også neste gang jeg drar til Barcelona.

Adresse: Passeig de Joan de Borbó, 76, 08039 Barcelona, Spania

Makamaka

 

ROSA RAVAL

Dette koselige stedet gikk vi tilfeldigvis forbi en av de dagene vi virkelig hadde lyst på en ordentlig meksikansk middag. Endelig fikk jeg smakt skikkelig meksikansk mat med eksotiske smaker, noe helt annet enn Santa Maria for å si det sånn!

Adresse: Carrer dels Àngels, 6, 08001 Barcelona, Spania

ROSA RAVAL

 

CULDAD CONDAL 

En kjent tapas restaurant i Barcelona. Her må du beregne en del ventetid, men den er absolutt verdt det! Her hadde de så mye å velge mellom at valget ble ganske så vanskelig…Men vi ble utrolig fornøyd med maten vi fikk servert. Å hva er vel bedre enn å sitte lenge til bords og nyte fingermat og en god vin.

Adresse: Rambla de Catalunya, 18, 08007 Barcelona, Spania

CIUDAD CONDAL

 

TAKTERRASSEN HOTEL 1898

Perfekt for en romantisk date! Utsikten er bare helt fantastisk!! Vi fikk tildelt en daybed med masse puter og pledd, her koste vi oss med favoritten min, strawberry daiquiri og fingermat. Ingenting slår en god og varm armkrok og behagelig musikk etter et velsmakende måltid. Her er det lurt å bestille bord et par dager i forveien.

Adresse: La Rambla, 109, 08002 Barcelona, Spania

1898

 

BACOA

Nok en burger restaurant nede på stranden. Deilig utsikt og super mat.

Adresse: Carrer del Judici, 15, 08003 Barcelona, Spania

BACOA

 

HOTEL W

Lyst på god musikk, vrikke på dansefoten, smake på nydelige drinker samtidig som du har utsikt over Barcelonetta, da må du ta turen innom Eclipse som ligger i  toppetasjen på Hotel W – digger dette stedet!

Adresse: Plaça de la Rosa dels Vents, 1, 08039 Barcelona, Spania

HOTEL W

 

LA BOQUERIA

Det er ikke til å legge skjul på at både Eskil og jeg er noen ordentlige matelskere. Og for dere som er akkurat lik oss, kan det være gøy å ta turen innom mat markedet. Her bugner det av fargerike matvarer og spennende lukter. Alltid gøy å kjøpe med seg noen gode kryddersorter med seg hjem!

Adresse: La Rambla, 91, 08001 Barcelona, Spania

MATMARKED

 

Håper dere likte guiden og at den kan være til hjelp neste gang dere besøker fine, fine Barcelona!

Nå skal jeg pakke kofferten og sette kursen mot en annen by jeg er veldig glad i, nemlig Stavanger og gladmaten!

KLEM