Femelle.no | Våre bloggere | Blogge hos oss? | Ukens konkurranse | Få nyhetsbrev

KONOKONO

HELLO FROM ZANZIBAR

POSTKORT FRA SPANIA

VACATION TIME

MIKS & MATCH

ENKELT, FINT & PERSONLIG

BRYLLUP & BLOMSTERPRINT

DEN PERFEKTE STRANDVESKEN

ROCK IT

42 RAW

Arkiv for september 2015

 

Cæsar salat

God tirsdag <3

Hva skal du ha til middag i dag? Om det skal være noe lettvint, sunt og godt vil jeg anbefale dere denne deilige Cæsar salaten. Dette er en av favorittene til Eskil, så vi pleier å lage denne en gang i uken uten å gå lei. Jeg har så lyst til å prøve meg på hjemmelaget Cæsar dressing men har enda ikke prøvd, er litt skeptisk til ansjosen… Men den du ser nedenfor er kjøpt på Rema 1000 og smaker fantastisk! Lover å prøve meg på en hjemmelaget versjon en gang, og blir den vellykket deler jeg den så klart med dere! Her kommer i hvert fall oppskrift på salaten.

 

DU TRENGER

  • Kalkun eller kyllingfilèt
  • Valgfri marinade
  • Bacon
  • Babyleaf blanding
  • Krutonger
  • Parmesan
  • Cæsar dressing

P8315926

 

SLIK GJØR DU

Mariner kyllingen og la den ligge i marinaden i en times tid.

P8315939

Deretter steker du kyllingen og bacon. La kjøttet hvile litt, før du blander det sammen med salaten, krutonger, parmesan og dressing. Så fort, så enkelt og så godt!

P8315955

 

Her skal det jobbes litt til før jeg tar turen på trening! Er så deilig å være i gang igjen med både sunt kosthold og faste treningsrutiner. Ønsker dere en fin dag!

 

P9136177

P9136180 (2)

P9136135

P9136191

P9136187

Kjole H&M // Sko BIANCO

 

 

Scampi

Goood Onsdag!

Lovte å dele denne nydelige retten med dere. Sjømat er noe av det beste jeg får. Nå som vi er så heldige å ha solen tilbake passer det perfekt å grille scampi til middag eller bare som litt kvelds snacks.  Jeg bruker rå scmapi fra frysedisken på Rema 1000. 1 pk holder til 2 personer, i hvert fall når Eskil og jeg spiser. Hehe…

DU TRENGER

  • Scampi
  • Hvitløk
  • Ingefær
  • Chili
  • Lime
  • Sitron
  • Olje
  • Koriander
  • Mango
  • Tomat
  • Salt & Pepper
  • Sesamfrø
  • Trepinner som er egnet for matlaging

 

SLIK GJØR DU

Skrell Scampi`en godt, husk å ta vekk den lille» tarmen» og vekk med skallet. Lag en marinade av litt olje, sitronsaft, ingefær, hvitløk, chili, litt salt og pepper. Her er det kun du som setter begrensningen på hvor mye smak du vil ha. Legg de ferdig rensede scampi`ene i marinaden og la dem ligge i ca 30 min.

P7063031

P7063033

I mellomtiden lager du mangosalaten. Skjær opp mango, tomat og koriander og bland dette sammen i en liten skål.

mangosalat

Når Scampi`en er ferdig marinert, trer du dem på en trepinne, dryss over litt sesamfrø, salt og pepper og stek dem i et par minutt på hver side på grillen. Det er viktig å ikke steke dem for lenge, da kan de fort bli seige.

Oppskrift på scampi

Server med limebåter og mangosalat. Mmmmm….Perfekt som snacks, tapas og middag.

scampi oppskrift